Kurs:Alkohole
Einleitung Bearbeiten
Den Alkohol kennt eigentlich jeder. Er ist in Bier, Wein und - wie bereits der Name sagt - in allen alkoholischen Getränken enthalten. Doch ist der Trinkalkohol (oder Ethanol) lediglich einer der vielen Stoffe aus der Klasse der Alkohole.
Allgemeines Bearbeiten
Die funktionelle Gruppe der Alkohole ist die sog. Hydroxylgruppe: R - OH
Primäre Alkohole Bearbeiten
Primäre Alkohole haben an dem Kohlenstoffatom, an welches die Hydroxylgruppe gebunden ist, maximal ein weiteres Nicht-Wasserstoff-Atom gebunden.
Sekundäre Alkohole Bearbeiten
Sekundäre Alkohole haben an dem Kohlenstoffatom, an welches die Hydroxylgruppe gebunden ist, zwei weitere Nicht-Wasserstoff-Atome gebunden.
Tertiäre Alkohole Bearbeiten
Tertiäre Alkohole haben an dem Kohlenstoffatom, an welches die Hydroxylgruppe gebunden ist, drei weitere Nicht-Wasserstoff-Atome gebunden.